BADEMLİ PİLAV

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BADEMLİ PİLAV

    BADEMLİ PİLAV

    Malzemeler

    2 su bardağı baldo pirinç

    3 su bardağı su (suda bekletildiği için. Başka pirince göre su oranı değişebilir)

    1 avuç dolusu kabuksuz, tuzsuz badem

    2-3 kaşık tereyağıve 1 çay bardağına yakın sıvı yağ

    yeteri kadar tuz

    biraz toz şeker (1 tatlı kaşığına yakın.

    Yapılışı

    Pirinçleri ılık tuzlu suda bir saate yakın bekletin. Kırmadan bol suda nişastası arınana kadar nazikçe yıkayın. Tereyağı ve sıvıyağı pilav tenceresinde yakmadan eritin. Pirinci koyup kavurun. Pirinçler iyice kavrulup tane, tane düşmeye başlayınca, kaynamış suyunu koy. tuz ve şekeri de katarak önce 3 dakika harlı, 3 dakika orta en sonda kısık ateşte diemlenmeye bırakın.

    Başka bir tavada az yağla bademleri kızartın. Demlenen pilava koyup şoyle bir karıştırın.  Biraz pilavla demlenmeye  bırakın. İkram ederken arzu edilirse doğranmış maydanoz konabilir. Sıcak olarak ikram edin.

    • Etiketler: