CEVİZLİ ERİŞTE

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    CEVİZLİ ERİŞTE

    CEVİZLİ ERİŞTE

    Malzemeler

    250 gr erişte (2 orta boy kase tepeleme),
    1 su bardağı iri kıyılmış ceviz,
    2-3 yemek kaşığı tereyağı (arzuya göre fazla da olabilir),
    1-2 damla sıvı yağ,
    3 orta boy kase su (biraz fazla veya biraz daha az olabilir kasenizin büyüklüğüne bağlı).
    az tuz

    Yapılışı

    Derin bir tencereye 3 kase su konur, biraz tuz ( hamur tuzlu olduğu için fazla tuz atılmamalı) 1-2 damla sıvı yağ konarak kaynamaya bırakılır.Su kaynayınca erişteler ilave edilir. Kapağını kapatmadan 15 -20 dakika suyunu çektirene kadar pişirilir.

    Diğer tarafta tereyağı mümkünse teflon tencerede eritilir üzerine erişteler konur, tencereyi sallayarak eriştenin her tarafı yağlanarak sotelenir.Cevizin bir miktarı içine karıştırılır.Servis tabağına alınan eriştelerin üzerine de kalan cevizleri serperek misafire sıcak ikram edilir.

    NOT:

    Sarımsaklı yoğurt, peynir vs. de alternatif olarak kullanılabilir

    • Etiketler: