Bisküvileri robottan toz haline gelene kadar geçir.Tereyağını eritip bisküvilerin üzerine döküp, karıştırarak tepsiye yay iyice bastırarak düzleştir. 1 yemek kaşığı toz şekeri üzerine serp.

Diğer tarafta 3 adet yumurta ve yarim su bardağından biraz fazla şekeri 5 dakika kadar çırp. Üzerine vanilya ve unu koyup biraz daha çırpıp, labne peynir ve süzme yoğurdu da ekleyip, pürüzsüz hale gelene kadar iyice çırp. (Peynir içinde belli olmayacak hale gelene kadar)

Kalıba döktüğümüz bisküvinin üzerine hazırladığımız malzemeleri de döküp 180 derecede 20-25 dakika (fırını hiç açmadan) pişir. (Üzeri hafif kızarana kadar)

Fırının içinde iyice soğumasını bekleyip sonra fırından cıkarırsak çatlamaz, bu nedenle piştikten sonra fırının içinde soğumasını bekliyoruz. Üzerine çilek marmelatı sürüp taze çileklerle süslüyoruz. Arzu edilirse en üste pudra şekeri gezdirilebilir. Tabağa alınarak üçgen şeklinde dilimlenerek soğuk servis edilir.

Afiyet olsun.