KAKAOLU ISLAK KURABİYE

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KAKAOLU ISLAK KURABİYE

    10898127_377264759117333_3943805612561010556_n

    Malzemeler

    2 adet yumurta
    1 paket (250gr) margarın yumuşamış (eritmeden) (istenirse tereyağı)
    1 çorba kaşığı toz şeker,
    1 paket kabartma tozu
    2 yemek kaşığı kakao
    yarım çay bardağı sıvı yağ
    aldığı kadar buğday unu
    ŞURUP
    1 su bardağı şeker
    1 su bardağı su
    ÜZERİ İÇİN
    bolca hindistan cevizi

    Yapılışı

    Yumurta, yumuşamış margarin, arzu eden tereyağı kullanabilir, toz şeker, hepsini elle birbirine yedir. Bir miktar una, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp malzemeye kat. Yavaş, yavaş yoğur. Kıvamını alana kadar un ilave et. Hamura ağır, ağır sıvı yağı ilave edip toparlanmasını sağla.
    Ele yapışmayacak kıvama gelince, ceviz büyüklüğünde toplar alıp yuvarla. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye diz. Fırınınızın kurabiye pişirme ayarında (genelde bu 170 derecede 30-40 dakika arasıdır) pişirin. Pişen kurabiyeleri çıkarıp bir kenarda soğumaya bırakın.
    NOT:
    Eğer kakaosuz yapılacaksa aynı malzemelere;
    yarım su bardağı irmik,
    yarım su bardağı dövülmüş fındık, konarak kakao katmadan aynı malzemelerle hamur yapılır.
    Diğer tarafta şeker ile su kaynatılıp bir kenarda ılımaya bırakılır.
    Soğuyan kurabiyelerin bombeli kısmını soğuyan şuruba batırıp 2-3 dakika beklenir alınıp hemen hindistan cevizine bulanır ve ikram edilecek tabağa dizilir. İkarama hazırdır.
    Afiyet olsun.

    • Etiketler: