MAHLUTA ÇORBASI

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    MAHLUTA ÇORBASI

    20160421_205821

    Malzemeler

    1 orta boy kase kırmızı mercimek veya (1,5 su bardağı)
    1 çay bardağından çeyrek eksik pirinç
    1 adet kuru soğan
    1 çorba kş tereyağı
    1çorba kş domates salçası salçası
    1 çay kş acı biber salçası
    karabiber
    kimyon
    tuz
    su (tercihen et suyu)

    Yapılışı

    Tencereye suyu alalım. mercimek, pirinci ve tuzu ilave edelim. Kapağı kapalı olarak pişirelim.
    Suyu eksildikçe kıvamını bulana kadar kaynamış su ilave edilebilir.
    Taşmaması için arada sırada karıştıralım.
    Ayrı bir yerde, derin bir tavada yemeklik doğranmış soğanlar tereyağında kavrulur. Salçalar, kimyon ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
    Eğer acılı seviyorsanız; tereyağlı karışıma kırmızı pul biber de ilave edilebilir.
    İyice pişip özleşen çorbaya tavadaki karışım dökülüp şöyle bir karıştırılır.
    Azıcık daha kaynatılıp altı kapatılır. Sıcakken servis yapılır. Afiyet olsun.
    Afiyet olsun.

    • Etiketler: