UMAC AŞI ( IĞDIR )

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    UMAC AŞI ( IĞDIR )

    UMAC AŞI ( IĞDIR )

    Malzemeler

    1 adet orta boy soğan

    1 çay bardağı sıvı yağ

    1 tatlı kaşığı domates salçası

    1 tutam kuru evelik otu

    20 adet kuru erik (küçük boy ekşi eriş)

    1 yemek kaşığı un

    pulbiber (arzuya bağlı)

    Yapılışı

    Evelik otunu kaynamışa yakın suya, erikleri ise sıcak suya koyup 20-25 dakika beklet. Börülceleri  bir tencereye su koyup  direkt haşlıyoruz.

      Yağı tencereye alıp, soğanı yemeklik doğrayıp kavur, salçayı ve kırmızı pul biberi katıp  bir miktar çevir. Haşlanmış börülceyi ekle,evelik otunuda sudan çıkarıp, iyice sık ve tencereye koy tekrar kavur. Biraz su ve tuz ilavesiyle pişir.

       İnmeye yakın 1 yemek kaşığı unu, 1 su bardağından az suyla açıp yemeğin üzerine gezdir. Bir iki karıştırıp, kaynamaya bırakın 3-5 dakika sonra çorba hazır hale gelmiştir.

       Afiyet olsun.

    • Etiketler: